沖縄風（？）バレンタイン♪

バレンタインだけど「食べたいから♪」という

シンプル極まりない理由でサーターアンダギーを作りました

大変美味でした

チョコ関係ないけれど

大切なのは贈る気持ち

ランチデート♪

趣味で知り合った可愛い女性と
初めてランチデートに行ってまいりました

”今日は私達を祝福するかのような晴天ね”
”そうね♪後で楽しみに待っているわ♪”
という内容の甘～いメールを交わした後、
家を出ました
（ノリが良い人は大好きです）

気になっていたカフェレストランに到着
北欧風の大きなドアを開けると、
モダンなお洒落空間がお出迎え

お値段も割りとお手頃
お寿司ランチもあって、お冷と一緒に熱い日本茶が出てきて
寒い季節にはとても有難かったり
お店の方も丁寧で親切
本当に素敵なお店でした

自家製ケチャップのたっぷりかかった
”ニラ玉オムレツとベーコンライス”
”数種類の野菜がたっぷりのサラダ”
”ティラミス・ミルクレープ・シフォンケーキが少しずつ味わえるデザートの盛り合わせ”

お茶も美味しくて最高です

また素敵スポットを見つけてしまったわ

マドレーヌ焼きました♪

久しぶりにマドレーヌを焼いてみました

焼きあがって冷まして、
一日置いた方が美味しくなると知りながら・・・
我慢出来ず焼き上がりを一つ味見

フンワリ美味しかったです

しかし”マドレーヌのへそ”が出なくて
最高の仕上がりとは言えないかしら

それでも一日置いたら
尚更美味しかったのでヨシとします

はてなパン。

先日、お友達に「？」型のパンを頂いたので
ついつい記念撮影

うふふどうです？！
疑問を追及し知識を深め、
物思いにふける聡明な人物に見えなくもないでしょう？！

・・・・・我に返って美味しく頂きました
切る時は折角の形が崩れてしまうのが
切なかったですが

中に小豆が入っていて、大変美味しゅうございました

村上紅茶♪

ずっと気になっていた”村上紅茶”を
ついに味わいました

新潟県村上市で作られた村上茶
（雪国紅茶とも呼びますが）
渋みがなくアッサリして、
上質な中国茶のようでした


最近タミーさんは紙製の爪とぎの上に
無理やり体を乗せて寝ます。
何もそんな狭苦しくならなくても良かろうに

お抹茶天国♪

気になっていた甘味処に行って参りました

抹茶プリンあんみつ＆お抹茶

モチモチとろとろな食感のプリンの下に
寒天がギッシリ
添えられている粒アンも上品な甘さ
大変美味しゅうございました♪

この美味しさのせいでしょうか、
抹茶にはあえて”お”を付けたくなります
”お抹茶”

付近を散策していると鹿さんに出くわしました。
悠然としている・・・・

チョコチップクッキー♪

 

久しぶりにクッキーを焼きました

いかにも手作りって感じの
思い切り素朴なクッキーもたまにはイイですね

美味でした
焼き立てを食べられるのは、手作りの特権です

お団子♪

 

急に食べたくなって、みたらし団子を作りました

美味し～いやはり手作りの味は格別です♪

お餅をコネコネすると
ストレス発散にもなるし←私だけ？

・・・7本もできたけど、一本食べたら
十分な気持ちになりました
一日一本のペースで一週間食べ続けようか・・・・

美味しいもの♪

武道を習っている成果か
少しずつ痩せてきたのをいいことに
食べまくっている今日この頃です


久しぶりに行ったカフェ♪
黒豆コーヒーの香ばしさがたまりません
どのケーキにしようか迷っていたら
盛り合わせを作って下さいました
いつも穏やかで上品な笑顔の女性店主さんに
癒されました

知人に貰ったアメリカ土産のチョコレート

インディアンを模ったチョコを半分齧ったら・・・
恨めしそうな視線を感じました

気になっていたカフェにて

ツナに鰹節がまぶしてあって
不思議とパンに良く合い、
大変美味しゅうございました


自作した燻製器で作った、初めての
ベーコンとスモークチーズ
味は・・・美味しいけれど
あと一味、何かが足りない

まだまだ『美食ライフ』は続きます

・・・『食いしん坊生活』の間違いかしら？

燻製作り♪

時々、今まで作ったことが無い
思い切り手のかかるお料理を
作りたくなります。

この度は燻製作りにチャレンジです

調べたところ、要は密閉した箱で
専用のチップを燃やして
食材を燻すだけ

失敗を恐れて念のため
お手ごろ価格の鶏むね肉を使用。
塩で下味をつけて
ダンボールの中で燻します

途中経過の写真は、とてもお料理中には見えません

ー火を着け2時間放置ー・・・・
（この間は寝ていても歌っていても仕事をしていてもOKです）

完成

多少の改善点はありますが
まずまずの出来でした
やっぱり手作りは格別